В России по итогам 2025 года существенно сократились продажи стейков из мяса и птицы. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные исследовательской компании.

Российский рынок порционного мяса впервые за долгое время столкнулся с парадоксальной ситуацией: продажи стейков в килограммах рухнули, хотя в деньгах сегмент продолжает расти. По итогам 2025 года россияне купили на 8% меньше рибаев и стриплойнов, чем годом ранее, но заплатили за них на 6% больше.