К началу июля средняя оптовая цена свиной полутуши в России увеличилась на 30% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Она достигла 215 рублей за килограмм.

Отмечается, что средняя оптовая стоимость свиной полутуши составила 215 рублей за килограмм, что больше на 30% в сравнении год к году. Окорок подорожал на 19%, до 292 рублей за килограмм. Цены на карбонад выросли на 12%, до 320 рублей за килограмм. По данным «Ъ», снизились цены только на свиную шею — на 5%, до 445 рублей. Отмечается, что мясо подорожало из-за спроса со стороны перерабатывающих предприятий, которым нужно сырье для производства. Кроме того, повлиял рост себестоимости у свиноводов.