Пирог за 10 минут из варенья: мягкий, ароматный и без лишних хлопот

Очень простой и быстрый пирог на варенье — готовится за считанные минуты, получается мягким, сочным и невероятно вкусным.

Делимся подробным рецептом этого чудесного пирога из остатков варенья — отличный способ спасти залежавшиеся банки и порадовать близких.

Готовим тесто

В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли и слегка перемешиваем. Вливаем 100 г растительного масла и кладём 600 г любого варенья с кусочками — яблочное, смородиновое, вишнёвое или любое другое. Хорошо перемешиваем до однородности. В отдельной посуде смешиваем 250 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Постепенно всыпаем сухую смесь в варенье и замешиваем тесто лопаткой или руками. Оно получается густым, но текучим — если слишком жидкое, добавляем ещё немного муки, зависит от густоты варенья.

Противень застилаем пергаментом или слегка смазываем маслом. Выкладываем тесто и разравниваем ровным слоем толщиной примерно 1–1,5 см. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем 30 минут — ориентируемся по своей духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Финальный штрих

Горячий пирог сразу обильно смазываем 2 ст. л. сметаны — она пропитает выпечку и сделает её ещё мягче. Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 10 минут. Затем открываем, даём немного остыть и посыпаем сахарной пудрой через ситечко. Нарезаем порционными кусочками и подаём к чаю. Получается нежный, ароматный пирог с ярким вкусом варенья и приятной кислинкой.

Меняя варенье, каждый раз получаете новый вкус — отличный способ использовать старые запасы. Готовьте с любовью — и будет очень вкусно.

Граммовки
Варенье с кусочками (любое) — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — щепотка (⅓ ч. л.)
Растительное масло — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сметана (для смазывания) — 2 ст. л.
Сахарная пудра — для посыпки

Подписаться
Новости Краснодарского края
в Telegram