В России начал действовать ГОСТ на русскую кухню

Минпромторг: ГОСТ на русскую кухню уже действует в России

Краткий пересказ от РИА ИИ

• ГОСТ на русскую кухню уже действует и может использоваться рестораторами.
• В документ вошли 132 блюда, включая колобки, борщ, бефстроганов и компот, а также традиционные приправы, такие как хрен и горчица.

МОСКВА, 11 ноя — РИА Новости. ГОСТ на русскую кухню уже можно использовать, рассказали журналистам в Минпромторге.

"ГОСТ уже действует", — сказали там, отметив, что рестораторы могут им пользоваться.

Об утверждении нового государственного стандарта сообщил сегодня глава Минпромторга Антон Алиханов. Как уточнили в Роскачестве, он вступит в силу 1 января с правом досрочного применения.

Документ включает в себя описание каждого блюда и его возможных разновидностей, перечень основных и дополнительных ингредиентов, способ подачи и технологии приготовления.

Всего в него вошли 132 блюда: колобки, борщ, щи, бефстроганов и даже компот. Есть там и традиционные русские приправы, такие как хрен и горчица.

В дальнейшем список будет регулярно обновляться.